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大湾区来了咖啡新势力！挪瓦咖啡正引领澳门咖啡新体验
澳门正吹起一股“橙色”咖啡新风。 挪瓦咖啡自2023年在澳门开出首店以来，已经拓展出5家门店，带来的咖啡新体验正受到当地消费者的追捧与喜爱。在点评平台，挪瓦咖啡的澳门门店也是全澳咖啡美食打卡人气榜第一，标志性的橙色小马正闪耀在澳门街头。 新体验：咖啡配暖食，健康又丰富 为什么挪瓦咖啡会在澳门如此受欢迎？“和我之前喝咖啡的感觉都不一样，品种选择很多，又很健康&rd… -
麦当劳中国内地餐厅超过6700家
12月29日，《每日经济新闻》记者从“2025麦当劳粉丝大会”现场获悉，截至2024年12月，麦当劳中国内地餐厅超过6700家。 对当下的麦当劳而言，中国是一个重要的市场且正在持续扩张。据媒体报道，2023年，麦当劳中国首席执行官张家茵曾表示：“到2028年，麦当劳在中国内地的餐厅数量将突破1万家。” 图片来源：每经记者 范芊芊 摄 “很… -
“薯条新贵”完成近4亿元首轮融资 投资方揭秘：一年吃掉50多万吨
2024年末，食品行业传来一则融资消息——冷冻薯制品生产商北京凯达恒业农业技术开发有限公司（简称“凯达恒业”），引入黑蚁资本与建发新兴投资的近4亿元首轮融资。 天眼查显示，凯达恒业是一家由单一创始人绝对控股的企业，创始人、董事长刘长安持股超过85%。黑蚁资本相关负责人告诉《每日经济新闻》记者：“这是凯达恒业的首轮开放融资，在这一轮融资之后，企业团队依然会保持较高的股比。” 事实上，中国是马铃薯种植… -
美团：将在2025年底前逐步取消骑手超时扣款
12月27日，美团在微信公众号发文称，将进一步公开算法，并将取消骑手的超时罚款。这也意味着，超过700万的庞大骑手队伍将受到重大影响。 图片来源：联商图库 此次，美团的这份公告堪称是机制性的重大改变。如在算法层面，美团称要推进算法公开常态化。美团将设立算法公示专区，持续与各界沟通算法的基本… -
强行灌食增重，撑死的羊公开售卖，当地通报：已展开调查！
12月28日，据新京报报道，近日，记者在广西南宁市暗访发现，多个非法窝点通过给山羊灌食增重的方式牟利。灌食增重在当地俗称“保养”，一只六七十斤的山羊，少则被灌食增重七八斤，多则二十斤。 有工人称，一只羊最多被灌入多少斤饲料，取决于“老板”想赚多少钱，“想赚得多就打得多。” 给羊“保养”后再进入交易市场，… -
400万门店竞逐万亿市场，砂锅菜、生烫牛肉粉成风口！
近年来，小吃快餐赛道受到市场的诸多关注。为了探索小吃快餐的发展潜力，红餐产业研究院联合仟味高汤发布了《小吃快餐品类发展报告2024》。 近年来，小吃快餐赛道创业热潮涌动，中式汉堡、石锅拌饭、砂锅菜、煲仔饭、生烫牛肉粉、薯条专卖店等细分赛道不断成为市场的焦点，整个赛道焕发出蓬勃生机。 当下，小吃快餐的发展现状如何？有哪些发展动向？未来的发展趋势如何？为了探寻这些问题，红餐产业研究院与仟味高汤联合发布… -
又一个万店巨头加入！这个餐饮新趋势值得关注
10万家餐厅接入，餐饮巨头为什么都在加码这个新玩法？ 又一万店巨头“推出”了餐饮新玩法！ 近日，华莱士宣布，2万家门店全面上线“碰一下点餐”功能。顾客到华莱士就餐时，入座后只需轻触桌面智能贴即可迅速跳转至小程序进行点餐。 早在上半年，支付宝就首家推出了“碰一下”支付服务。目前，“支付宝碰一下”再升级，不仅可以碰一下支付，还能碰一下点餐，现已有华莱士、吉祥馄饨、陈香贵等全国10万家餐厅接入此服务。 … -
又一个知名品牌冲刺上市！已开出8000 门店
沪上阿姨更新招股书，门店数达8980家。 “新茶饮第三股”，即将在下沉市场中诞生？ 继古茗重新递表后，沪上阿姨也在近日更新了招股书。 无论是沪上阿姨还是古茗，乃至此前一度提交过招股书的蜜雪冰城，均是深耕下沉市场的新茶饮品牌。这意味着，继奈雪的茶、茶百道成功上市后，“新茶饮第三股”或从上述已递交招股书的企业中诞生。 01.上半年营收增速下滑，毛利率进一… -
首家“海底捞·包间店”落地西安：聚焦小宴会，可喝茶可开会
红餐网消息，近日，海底捞旗下首家“海底捞·包间店”在西安未央区大融城开启试营业。与海底捞火锅的标准店型不同，“海底捞·包间店”不设大厅座位，以纯包间形式对外营业，更适合对私密性要求比较高的商务宴请、家庭聚会、团建聚餐等场景。 在开业当天，许多到店就餐的顾客对“海底捞·包间店”表示肯定，… -
2024年新增1万家门店！这个地方菜要成为下一个国民菜系？
近日，红餐产业研究院与湘菜品牌兰湘子联合发布了《湘菜发展报告2024》。 《报告》显示，在政策支持、需求增长、技术提升等因素共同作用下，湘菜赛道蓬勃发展。据红餐产业研究院预测，2024年，全国湘菜市场规模预计为1100亿元，同比增长8.9%，增速高于中式正餐整体的5.8%。 门店数方面，据红餐大数据，2024年，全国湘菜门店数量总体呈增长态势，从1月的10.7万家增长至11月的11.7万家，期间累…
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